百香果的皮能吃嗎

可以。但由於百香果皮是比較硬，如果直接吃，很有可能會影響到腸胃的消化功能，甚至會出現消化不良的情況，所以需要加工一下再吃，通常百香果中含有豐富的碳水化合物，而且含維他命以及胡蘿蔔素也是比較高的。

百香果富含人體所需的氨基酸、多種維生素、類胡蘿蔔素、超氧化物岐化酶（SOD）、硒以及各種微量元素。百香果果汁中有165種化合物，構成了特殊香味。常食用百香果具有提神醒腦、養顏美容、生津止渴、幫助消化、化痰止咳、緩解便祕、活血強身、提高人體免疫功能、滋陰補腎、消除疲勞、降壓降脂、延緩衰老、抗高血壓的功效。百香果的根、莖、葉有消炎止痛、降脂降壓等效果。