沿河美食

1、官舟牛肉乾：沿河縣官舟牛肉乾是以本地土黃牛加工生產而成，肉質細嫩、香甜可口，主要分為麻辣和五香味。

2、糯米包子：以糯米為主料製成的包子，故稱糯米包子。其味鮮美、脆嫩兼備、香軟可口、富油而不膩。

3、羊肉燜豆腐：此道菜風味獨特，紅、白、青相間，色、香、味俱全，羊肉細嫩化渣，豆腐色自如玉，肉湯滑爽清香。

4、土家灰包豆腐：此道菜無論燒湯、煮火鍋，都可食用，要多燒一會，均是外皮酥脆醇香，內裏細嫩可口，回味綿長，故是土家人宴請嘉賓一道必不可少的菜。

5、渾漿豆花蕎麪：豆花細嫩，汁濃味厚，鹹鮮微辣酸甜，十分爽口。蕎麪撈上碗中加上瘦肉末、脆臊、甜醬、葱蒜細末、薑末、酸菜根、紅油辣椒、味精、花椒粉等佐料，色彩，黑白黃綠，油淋淋、香噴噴，人口軟滑，鮮香直冒。