瘦肉丸子怎樣做才嫩

準備食材：豬肉末、牛肉末、洋葱、油、鹽、白砂糖、黑胡椒粉少許、雞蛋、麪包屑、醬油。

將洋葱切碎，放入油鍋中炒香後撈出。雞蛋打成蛋液備用。

豬肉末和牛肉末加海天特級一品鮮醬油、黑胡椒粉、鹽、白砂糖和蛋液 一起攪拌上勁。

拌入炒好的洋葱碎和麪包屑一起攪拌，然後捏成大小一致的丸子，下油鍋炸至金黃即可。

肉丸就是有肉的丸子，不同的食物原料搭配做出來的肉丸具有不同的營養。肉丸泛指以切碎了的肉類為主而做成的球形食品，在世界各地都有不同特色的肉丸製法，例如西方國家的有些種類的肉丸會混有面包碎、洋葱、香料或雞蛋。

肉丸泛指以切碎了的肉類為主而做成的球形食品， 在世界各地都有不同特色的肉丸製法，例如西方國家的有些種類的肉丸會混有面包碎、洋葱、香料或雞蛋。

在台灣，有台灣肉圓，亦有較類似的食品，被稱為貢丸。