脱鹽乳清粉是什麼

脱鹽乳清粉是經巴氏殺菌，沒有添加任何防腐劑的新鮮乳清經物理分離技術（電滲析，離子交換）脱鹽、低温濃縮和噴霧乾燥製成的乳清粉。脱鹽乳清粉是非常優質的乳清產品，按照等級不同可以分為D40、D50、D70、D90，嬰幼兒奶粉中脱鹽乳清粉通常使用D90，脱鹽程度較高，調整蛋白質比例。

脱脂乳清粉在生產工藝中要分離除去脂肪，而後用脱脂乳濃縮乾燥而成。在營養成分上全牛乳的脂肪含量大於26%，因而能量較高。

脱脂乳粉的脂肪含量小於2.0%，能量含量較低，但是適合老人和高血脂人羣食用。與全牛乳相比，脱脂奶粉貯存期相對較長。