珍珠雞蛋和普通雞蛋的區別

1、蛋殼硬度不同：珍珠雞蛋的蛋殼硬度要強於普通雞蛋。

2、外形不同：珍珠雞蛋的外形呈三角形，比普通雞蛋要尖，而普通雞蛋的外形呈橢圓形，看起來沒有珍珠雞蛋尖。

3、雀斑不同：珍珠雞蛋上一般有雀斑，而普通雞蛋很少有雀斑。

4、蛋清不同：珍珠雞蛋的蛋清黏稠度高於普通雞蛋。

雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富。一個雞蛋重約50克，含蛋白質7-8克，脂肪5-6克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。含有很高的蛋白質。