削土豆皮的工具叫什麼

削皮刀。削皮器，廚房用具，是最常見的家居用品，主要用於削割食物表皮的工具，可便捷有效的去除食物的表皮，節約時間。

削皮器特別適宜對不規則形狀的土豆、蘿蔔、瓜果等進行削皮。由外套有頂針杆、切削刀機構的立柱與蓋板連接，固定在帶有叉軸的底蓋、底座上，傳動杆放入立柱內和叉軸端的齒輪通過中間齒輪與傳動杆端齒輪構成的傳動裝置，還包括底座上的挖刀，叉軸除中間有插針外，周邊還有相應、間隔的插針；刀頭座一邊為平面，一邊為斜面；此刀頭座及帶刀片的刀片架在切削刀機構帶動下緊貼土豆表面削皮，其削皮效果好，功能齊全，使用方便，省時、省力，適合家庭，飯店，賓館使用。