絞肉機越細越好用嗎

絞肉機不是越細越好用。絞肉機可以不絞那麼細，使用絞肉機絞碎的肉粒細膩程度和大小是根據絞肉孔板來確定的，可以自由調整使用孔板的大小，來最終確定肉粒大小。選購絞肉機的時候要注意絞肉的噪音，選擇噪音小的比較好，説明絞肉機的電機性能比較好，轉速平穩。還要注意看絞肉機的細節設計，絞肉機是不是可以拆卸、清洗是不是方便，建議選擇可拆卸的絞肉機，而且切碎杯要以碗狀設計為佳，刀頭和碗底可以拆卸，這樣不會有食物的殘留，不容易滋生細菌。