炸糖餅的做法

１、酵母用温水化開，放入麪粉和成很柔軟的麪糰。

２、麪糰醒開後，稍稍揉一下。

３、揪成大小適中的劑子（如包子的劑子）。

４、白糖加等量的麪粉搓勻。

５、把一個劑子在手上按扁，放入一勺調好的白糖粉。

６、把口收嚴，輕輕按扁。

７、待油七成熱放入糖餅。

８、待一面金黃後再翻面炸。

９、炸制金黃後撈出即可。