吃了發黴紫薯怎麼辦

1、紫薯發黴長毛是由於細菌繁殖引起，在眾多黴菌中，黃麴黴素毒性最重，食用有黃麴黴素的食物後容易引起腹瀉、噁心等身體不適等，若出現症狀，需立即就醫。

2、紫薯，屬旋花科番薯屬草本植物，薯肉呈紫色至深紫色，故又稱黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯。紫薯是甘薯的一個特殊品種類型，兼有糧食物、經濟作物和藥用作物的特點，除了具有普通甘薯的成分和功能外，還具有多種生理作用，是食品、醫藥、化工、輕工、紡織等工業的重要原料。