章魚圈的味道能代表鮮美、脆爽。根據查詢相關資料顯示,章魚圈就是將章魚打橫切出的一圈一圈的章魚,這些章魚就叫做章魚圈,味道鮮美,吃起來脆爽。章魚為章魚科26屬252種海洋軟體動物的通稱。為頭足綱最大科,可分為深海多足蛸亞科、愛爾鬥蛸亞科、谷蛸亞科和蛸亞科。體卵形或卵圓形,肌肉強健,外套腔開口窄,體表一般不具水孔。該科是重要的商業性頭足類,中國南部沿海的真蛸和北部沿海的短蛸均有一定產量。