榴蓮可以冷凍20天。榴蓮冷凍可以減少細菌的滋生,果肉中的水分結成冰晶後也不易出現腐壞的情況,能夠延長保存的時間。榴蓮冷凍保存時,需將榴蓮肉與榴蓮殼分離,再將榴蓮核去除,用保鮮袋或保鮮盒裝起來放入冷凍室。