不能。新鮮馬蹄有一股很淡的清香氣味,若是馬蹄聞起來氣味發酸,則表示由於馬蹄保存不當,已開始腐爛變質,此時馬蹄不能再食用,否則可能會引起身體不適。
拓展資料:
荸薺又稱馬蹄,(學名:Eleocharis dulcis)是莎草科荸薺屬植物,原產於印度,在中國主要分佈於江蘇、安徽、浙江、廣東、湖北、湖南等有淺水的地方。
荸薺多種植在水田,生長在濕土裏,皮薄汁多,極易失水萎縮和腐爛變質。它皮色紫黑,肉質潔白,味甜多汁,清脆可口;口感甜脆,營養豐富;地下匍甸根狀莖細長,末端膨大為球莖,球莖扁圓形,表面平滑,老熟後呈深栗色或棗紅色。