蜂蜜可以放多久

天然蜂蜜保質期為18到24個月。但蜂蜜的保存時間與保存方法密切相關，保存得當的蜂蜜放置很多年都不會變質。蜂蜜容易吸水，因此保存時應密封放於陰涼乾燥處。蜂蜜呈弱酸性，會與金屬發生反應。因此儲存的容器應使用非金屬製品。蜂蜜表面上出現一層氣泡且伴有味道上的變化，則説明已經變質。變質的蜂蜜味道發酸，且伴有發酵的味道。變質蜂蜜不能食用，但輕微變質的蜂蜜可用於釀酒、加水濃縮或澆花，嚴重變質的蜂蜜則應儘快扔掉。

蜜蜂的地理分佈取決於蜜源植物的分佈，全世界均有分佈，而以熱帶、亞熱帶種類較多。從春季到秋末，在植物開花季節，蜜蜂天天忙碌不息，它們完全以花為生，包括花粉及花蜜，有時釀造儲存成蜂蜜。體長820毫米，黃褐色或黑褐色，生有密毛；腹部近橢圓形，體毛較胸部為少，腹末有螫針。