吃葡萄乾的注意事項

1、葡萄幹不可跟牛奶同食：葡萄乾中的營養和牛奶中的營養會衝突，兩者結合不利於營養的正常吸收，也降低了本身的營養價值。

2、葡萄乾不能過量食用：葡萄乾雖然很甘甜，也具備很多人體所需要的營養，但葡萄乾的食用量需要得到限制，葡萄乾中的糖分含量很高，如果吃太多會容易引起肥胖。

葡萄乾是藉助於太陽熱或人工加熱使葡萄果實脱水形成的食品，含糖量高，是典型的高能量營養品。葡萄乾水含量低，方便運輸和貯存。世界各地最主要的制幹葡萄就是綠色無核葡萄品種無核白，其它制幹品種有白玫瑰香和黑科林斯。由於葡萄乾製作對葡萄品種和產地氣候要求十分嚴格，因此葡萄制幹僅分佈於美國加州、土耳其、伊朗、及我國新疆等部分葡萄產區。我國的葡萄乾幾乎全部產自新疆，無核白是其中最重要的制幹品種。與美國的葡萄乾主產區加利福尼亞不同，新疆葡萄乾的80%是綠葡萄乾，亮麗的綠色是我國葡萄乾特有的優勢。