1、把胡蘿蔔一面切掉一小片,然後把胡蘿蔔倒放一切板上,切片更加方便。
2、將胡蘿蔔切成薄片,熟練後可以快速切,不熟練時一片一片地切成薄片,儘量切得均勻。每一片胡蘿蔔片按照原來順序依次排列,碼放均勻。
3、左手壓住胡蘿蔔片,右手拿刀將胡蘿蔔切成絲即可。