焉耆美食

焉耆美食有焉耆大白瓜籽、扁豆麪旗子湯飯、烤肉飄香、包子、餃子等。

1、焉耆大白瓜籽：焉耆大白瓜籽是焉耆盆地的特色產品，其色澤潔白、粒長而寬、籽實含油量高、皮薄、仁飽滿、味香是理想的營養食品。

2、扁豆麪旗子湯飯：扁豆麪旗子是新疆回族人獨有的傳統佳餚，屬於湯飯的一種。

3、烤肉飄香：烤肉飄香每當你徜徉在城市的小吃街或喧鬧的夜市，一縷馨香的烤羊肉味不時竄入你的鼻息。有時烤肉攤像個偌大的磁場吸引着你，你聞着那股辣香味，乾嚥着口水，而烤肉師傅恰好將肥香流油的烤肉放在你的面前，一時間你豁然開朗，迫不及待地吃下一串烤肉，任香氣在肺腑之間迴盪。

4、包子：包子是一種飽腹感很強的主食，並且還是人們生活中不可或缺的食物，它是由面和餡包起來的，或者是由素餡做成的，做好的包子皮薄餡多，鬆軟好吃。

5、餃子：餃子源於中國古代的角子，原名“嬌耳”，漢族傳統麪食，距今已有一千八百多年的歷史了。由東漢南陽涅陽（今河南南陽鄧州）人張仲景發明，最初作為藥用。