買來的花甲怎麼放第二天

1、鹽水浸泡：把花甲泡在水裏，加入適量的食用鹽，這樣鮮活的花甲能夠活到第二天。

2、冷藏保存：買花甲時，用海鹽泡的水泡着花甲，然後放進冰箱的冷藏格。要煮的時候，拿出來，多洗兩次，沖掉泥沙。洗的過程中，活的花甲都會閉上殼，如果是死的殼就合不上了，這時把它挑出來扔掉，剩下的正常烹飪即可。