炒雞肉的方法:
1、準備主食材:雞肉500克,胡蘿蔔500克;
2、將胡蘿蔔清洗洗淨,切成塊狀;將雞肉清洗洗淨,切成塊狀;
3、將生薑,蒜清洗乾淨,切成片狀,幹辣椒切成兩段;
4、開火,將鍋中放入適量的油和鹽,然後放入生薑、蒜、花椒、幹辣椒,翻炒一分鐘;
5、將雞肉放入鍋中,大火翻炒10分鐘,放入胡蘿蔔,大火翻炒兩分鐘;
6、將鍋中放入適量的水,大火煮20分鐘;
7、大火翻炒5分鐘後,即可出鍋。