大豆能打豆漿嗎

大豆含有豐富的蛋白質等營養成分，其中含人體必需的多種氨基酸，尤以賴氨酸含量最高;含大量脂肪，其中主要為不飽和脂肪酸(亞油酸、油酸、亞麻酸等);並含磷酯、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、胡蘿蔔素，維生素B1、B2、B12，煙酸、葉酸、膽鹼、大豆黃酮甙、皂甙等成分。按中醫説法，大豆具有味甘，性平。能健脾利濕，益血補虛，解毒。豆漿是熟的，所以新鮮的大豆能打豆漿喝。