一鼠當三雞是什麼意思

意思：柳州民間流傳這樣的説法：“吃一鼠當三雞”，形容田鼠的營養價值比雞肉豐富。

相關拓展：

1、秋季稻子收割後是稻田裏的田鼠生長最碩大的時節；

2、捕捉田鼠，有益於減少鼠害，使糧食免受不必要的損失；

3、當地忻城、鹿寨、象州等縣山區農民利用農閒之餘在田裏捕捉田鼠，拿到柳州市農貿市場銷售；

4、田鼠可用來爆、炒、炸、煲等方式做成各種口味的美食菜餚、小吃。