自己做酒釀長白毛怎麼補救

自己做酒釀長白毛補救是進入正式發酵階段後不要打開蓋子或攪動米酒或設法把發酵温度降低到正常的範圍內。江米酒又稱糯米酒、甜酒、酒釀、醪糟，是中國傳統特產之一。米酒是以大米、糯米為原料，加麥曲、酒母邊糖化邊發酵的一種發酵酒，各地品種濃淡不一，含酒精量多在10%～20%之間，屬一種低度酒，口味香甜醇美，含酒精量極少。