方便麪有什麼不好

方便麪，又稱快餐面、泡麪、杯麪、快熟面、速食麪、即食麪，香港則稱之為公仔麪，是一種可在短時間之內用熱水泡熟食用的面制食品。方便麪是通過對切絲出來的麪條進行蒸煮、油炸，讓麪條形狀固定，食用前以開水沖泡，溶解調味料，並將麪條加熱沖泡開，在短時間內便可食用的即食方便食品。

壞處：1、油脂含量高；2、含有一定的添加劑；3、丙烯酰胺問題，所有澱粉類食品在高温烹調中都會產生這種致癌物。