蘑菇和雞蛋能一塊吃嗎

蘑菇和雞蛋是可以一起吃的。

和雞蛋相剋的食物有如下： 雞蛋不宜與糖同煮；與糖精、紅糖同食會中毒；與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

和蘑菇相剋的食品： 鵪鶉肉不可與蘑菇同吃，尤其對於大便乾燥者，容易引發痔瘡。

雞蛋和蘑菇的做法： 1、蘑菇放温水中泡透，撈出洗淨，瀝水，放入碗內，加適量雞湯後，上蒸鍋蒸熟，把雞蛋煮熟，取蛋清切成小條.。

2、炒鍋上火，下雞湯，放入蒸好的蘑菇，燒開時再加精鹽，蛋清片，味精，用澱粉勾芡，淋上香油，即可食用。