豬油葱是一種經過加工製作的食品佐料。
材料:豬板油400克、紅葱頭400克、水150毫升、鹽3茶匙。
製作步驟:
1、先將豬板油加入150毫升水一起滾煮。
2、豬板油將水收幹後開始釋放油脂,期間稍微攪拌一下。
3、將紅葱頭切掉頭尾並去剝掉外面一層皮,切片狀。
4、豬板油邊到微焦所幹後,不再釋放出油脂即可撈起。
5、將切片的紅葱頭放入開始煸。
6、不斷的攪拌,讓其均勻受熱,並加入鹽稍稍調味。
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