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刀開鋒刃口怎麼磨
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開鋒是有開鋒的刀較為鋒利,沒有經過開鋒刀不夠鋒利。原理是刀在燒煅的時候,表面的鐵或鋼會氧化或含碳量高。
刀開鋒刃口打磨方法:
選擇細沙磨刀石;磨刀時保持磨刀石濕潤;根據使用的需要選擇磨刀的角度15至30度。角度越小,刀鋒越薄,越鋒利,越容易
磨損
變鈍;根據磨刀石上的
粉末
和磨刀時的阻力來判斷打磨的程度。
Tags:
刀開
鋒刃
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