1、冷卻作用：燃料表面的温度過高，當其覆蓋泡沫，泡沫中的水被汽化，從而吸收了接觸部分的燃料表面熱量，降低了燃料表面的温度；
2、窒息作用：可以降低燃料表面氧的濃度，直至使燃料與大氣完全隔開；
3、遮斷作用：沫可使已被覆蓋的燃料表面與尚未被泡沫覆蓋的燃料的火焰隔離開來，可防止火焰與已被泡沫遮蓋的燃料表面直接接觸；
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