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韓式米腸的做法
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經驗
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食材:
肉餡、
糯米
、熟黑芝麻、醃肉料、醬油適量、花椒粉2克、姜粉2克、葱花一勺、五香粉2克、鹽7克、白糖一小勺。
方法:
將肉用醃肉料拌勻醃製一夜,糯米淘洗淨用清
水泡
一夜;將
飲料
瓶剪出一個漏斗,準備棉線;腸衣用温水泡20分鐘,期間揉一揉,去掉鹽份,用前用清水衝乾淨;將醃好的肉和泡好的米再加上適量熟芝麻,戴上一次性手套拌勻;把腸衣套在漏斗飲料瓶口上用棉線紮緊,把餡料灌進去;按照一定的長度用棉線分段;全部灌完後,在腸子上用針扎些小眼放入蒸鍋裏,開鍋後小火蒸1小時即可。
Tags:
韓式
米腸
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