吃火鍋應該買哪些東西

吃火鍋時應該準備的東西：

1、備料：選擇羊肉、肥牛，或海鮮品等，涮肉所用的肉片越新鮮越好。保存時間不長，其中的營養成分能夠較好地保存，時間太長，會損失大量營養；

2、不買冷凍過的肉類，冷凍導致肌肉組織的破壞，凍肉片的香嫩程度不如新鮮肉片。選擇新鮮肉片時，儘量切得薄，肉片較厚，涮時不易殺死寄生蟲蟲卵；時間過長，會引起營養素損失；

3、準備火鍋料，可以到超市購買，動手能力強，可以自己準備。