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綠白菜怎麼做好吃
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材料:
主料:鮮狗肉1000克,乾紅辣椒15克,
大蒜
瓣25克,生薑15克,大蒜25克,植物油75克,料酒50克,
醬油
50克,熟芝麻面10克,味精2克,精鹽20克。
做法:
將狗肉放入清水中浸泡一天;大蒜
去皮
,洗淨,切段;大蒜去皮,拍碎末;生薑去皮,洗淨,切薄片;辣椒洗淨,去蒂,切段,待用;再將狗肉取出,洗淨,控水,切成3釐米見方的塊,放進鍋裏。加清水直到沒過肉塊為好,燒開,撈出,再用清水沖洗三次,控幹水分。把油放入鍋裏燒熱,投入狗肉,用旺火煸炒4分鐘,烹入料酒和醬油,待
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白菜
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