最簡單快速吃菱角的方法

1、買來的菱角放到清水裏泡一泡，水要沒過菱角，泡上半個小時；

2、半小時後拿一個廢棄的牙刷或者其他的小刷子，把菱角上的雜物刷一刷；

3、切葱段，薑片或者薑末，花椒，大料，鹽待用；

4、鍋裏放清水，菱角放進去，水要沒過菱角；

5、切好的作料放進鍋裏，開火煮，水開後，可以換成小火，再煮30分鐘；

6、直到果仁變鬆軟，像栗子一樣的口感。關火即可。