1、將洋葱、番茄和土豆切丁;蒜搗成泥備用;
2、將橄欖油用熱鍋化開,倒入肉餡,加入鹽,炒好裝盤備用;
3、另取橄欖油用熱鍋慢慢化開,倒入洋葱和蒜泥,炒出香味,加入一點胡椒,番茄醬,倒入番茄和土豆,炒好的肉餡,加2大匙水,小火收汁即可.