凍香蕉剝開皮直接吃,也可以放入冰淇淋一起吃。凍香蕉是一款凍吃菜品,製作原料主要有香蕉等。在低温條件下,香蕉中的超氧化物歧化酶活性會急劇降低。
凍香蕉把香蕉切塊,裝入密封袋裏,往冰箱裏一扔。凍上個幾個小時,大功告成。