沙葛和什麼炒好吃

沙葛炒肉食材明細：沙葛一斤、豬後腿肉2兩、紅綠椒適量、姜蒜適量、鹽一小勺。

做法：

1、豬後腿淨瘦肉切片，加生抽，鹽和澱粉；

2、將肉片和調料用手抓捏拌勻，備用；

3、熱鍋，加油燒八成熱；

4、鍋內下醃好的肉片迅速翻炒，至肉變色起鍋；

5、涼薯剝皮洗淨；

6、涼薯切條大概三釐米厚；

7、備好姜蒜，切好紅綠辣椒；

8、起油鍋，炒香姜蒜；

9、下涼薯條翻炒，聞到香味時加鹽；

10、加青紅椒繼續翻炒；

11、最後加入炒好的肉片翻炒片刻即可裝盤。