白酒入口直接咽嗎

適量的飲白酒能夠增加血液循環，有助於睡眠，對身體是非常有好處的。但是很多人喝白酒喜歡一口悶，其實這種喝法是不正確的，喝白酒得需要慢慢的去品鑑其中的滋味。

1、觀色

將酒倒入透明的酒杯，置於光線明亮處，對着白色的背景傾斜，觀察其色澤、透明度、有無懸浮物和沉澱物。

2、聞香

將酒杯舉起，置酒杯於鼻下二寸處，輕嗅其氣味。先不要搖杯，聞酒的香氣揮發情況;然後搖杯聞香氣。注意在聞的時候，不能對酒呼氣。最好用右手端杯，左手煽風繼續聞。

3、嘗味

酒入口時要慢而穩，將酒含在口中，用舌頭將酒液鋪滿整個口腔，慢慢品味，慢慢嚥下。由於白酒的口味有圓潤、濃厚、綿軟、綿甜、單薄、辛辣、純淨和邪味之分，酒液下嚥後又有綿甜、苦辣之別，因此在感官上以醇厚、圓潤、綿甜、細膩為上品，講究入口甜、落口綿、下嚥順。