電磁爐炒土豆絲的方法:
1、土豆去皮洗淨,切絲,泡在水裏去除多餘澱粉;
2、韭菜洗淨切段;
3、電磁爐開大火後,熱鍋涼油;
4、倒入葱花爆香;
5、放入土豆絲翻炒;
6、加適量的花椒粉、醬油少許,鹽繼續翻炒;
7、倒入適量的水;
8、蓋蓋,煮5、6分鐘;
9、待土豆絲熟了加入韭菜段;
10、韭菜炒塌加適量味精即可出鍋。