撈魚生要怎麼做的

不同季節有不同的吃法，具體如下：

1、冬天要先撈魚再撈配料，好讓魚吸收配料的香味。先將魚生放入大盤中，加生油一起撈，生油起殺菌的作用，放胡椒、鹽撈勻，接着放浸了白醋的蘿蔔、糖，再加生油，把各種配料都放適量進去，撈均勻，最後撒芋絲、花生、麻花粒這些脆口的配料。

2、夏天則程序相反，由於天氣炎熱，要先撈配料再撈魚，這樣魚肉就能保持鮮美。入口爽脆，咬到魚生則鮮嫩清甜。