翠黃瓜怎麼醃製

主料：鮮嫩黃瓜兩至三根。

調料：鹽一勺、白醋五勺、冰糖一塊、蜂蜜一勺、味精小半勺、乾紅辣椒四個。

製作方法：

1、將黃瓜洗淨，切成大約八釐米長手指頭粗細的小段，放在乾淨容器內用鹽攪拌均勻，待用。

2、將白醋、冰糖、蜂蜜、味精、乾紅辣椒一起放進一個小碗裏，攪拌均勻，並放置到冰糖完全溶解。

3、黃瓜用鹽醃二十分鐘左右會滲出很多水分，把這些水分倒掉，並將剛才調好的B調味料到入黃瓜中攪拌均勻。

4、放置冰箱中冷藏一天，即可。