板栗最裏面的皮怎麼能快速去除

一、熱水浸泡法：

1、首先將生栗子洗淨，洗後放入器皿中；

2、加入一點精鹽，然後用滾沸的開水浸泡；

3、再蓋上鍋蓋，5分鐘後，取出栗子切開慄皮即可使慄皮與慄果快速分離。

二、筷子攪拌法：

1、將栗子切成兩瓣，去殼後放入盆內；

2、然後加入開水浸泡，用筷子攪拌栗子，栗子的皮就會與慄肉脱離。

注意：浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養成分。