豬肉湯裏面加紅棗和生薑更香。
做法如下:
材料:豬肉、紅棗、生薑、水、鹽。
步驟:
1、 豬肉洗淨切厚片;
2、 紅棗洗淨拍扁去核;
3煮沸清水倒入大燉盅,放入豬肉和紅棗,蓋上盅蓋放入蒸鍋;
4、隔水燉一個半至兩個小時,下鹽調味即可。
功效:清燉豬肉湯,僅以豬肉和紅棗同燉,但湯水甜香,極大地保留了材料的原味和鮮味,能增強抵抗力,性質温和,營養豐富。