紅棗酸奶加熱喝有害嗎

紅棗酸奶加熱喝無害，可以將酸奶倒入熱牛奶或熱豆漿中，涼的酸奶和熱牛奶温度中和，酸奶中的乳酸菌不會大批死亡，反而會活化增殖。

酸奶是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌（發酵劑），經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。目前市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。