食材:橄欖菜。
配料:鹽、調味料、味精、糖、精製油。
步驟:
1、準備食材和配料;
2、將菜洗淨;
3、菜瀝乾後用開水燙;
4、撈起並擰乾;
5、切碎;
6、放適量鹽攪拌;
7、待顏色變後放適量的調味料、糖、味精;
8、用精製油加熱;
9、待其冷卻後到入罈子中;
10、浸泡一週。