紅棗糕做法

1、大棗泡開，去核洗淨，切成小丁，浸泡在牛奶中，最好讓牛奶全部滲進紅棗中。

2、雞蛋打在桶裏，放入紅糖和白糖，先中速打溶糖，然後快速打成濃稠狀。

3、減慢速度打兩三分鐘，把大泡泡打成小泡泡，加入牛奶棗和色拉油，慢速打勻。

4、篩入低粉和泡打粉，快速翻拌均勻，倒入鋪油紙的烤盤中，磕出大氣泡。

5、烤箱預熱170度，中層上下火，烤35分鐘，放涼以後切成塊食用。