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普洱茶中的磚沱餅的區別
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物理形狀不同:磚茶為長方形或正方形,250克至1000克居多,製成這種形狀主要是為了便於運送。餅茶為扁平圓盤狀,其中七子餅每塊淨重357克,每七個為一提,每筒重2500克,故名七子餅。沱茶的形狀跟飯碗一般大小,每個淨重100克、250克,現在還有迷你小沱茶每個淨重2克至5克。用茶級別與工藝不同:磚茶用的是低級別的茶箐。餅茶用的是中間級別的茶箐,有利於在
後發
酵的過程中產生奇妙的變化。沱茶是選用優質茶箐作原料,經高温蒸壓精製而成,有利於成型。
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磚沱餅
普洱茶
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