紅米腸粉怎樣做

1、紅米腸粉的做法：香菇提前泡好，蒜頭切蓉，香菇部分切丁，部分切條。

2、鍋裏下薄油，下蒜蓉和香菇丁爆香後加入水、生抽、麻油、芝麻和八角，煮開後加入水澱粉，攪勻後備用。

3、紅米腸粉加水拌勻成米漿備用。

4、蒸盤刷油後加一勺紅米漿。

5、把備好的蝦、雞蛋、肉碎、香菇和青菜鋪在米漿上放鍋裏蒸熟。

6、裝盤後加上煮好的滷水就行了，開吃吧！