吃了柿餅多久可以吃大閘蟹嗎

吃了柿餅2個小時以後可以吃大閘蟹。柿餅和大閘蟹都是寒涼的食物，同食會對身體不利。柿餅性寒，含有大量的果膠和柿膠酚，未熟透的柿餅還含有紅鞣質，柿膠酚與紅鞣質遇到胃酸可凝結成塊。也就是説，柿餅吃得過多，凝塊可能會變成硬塊——胃柿石，對胃黏膜造成損害。蟹肉含有豐富的蛋白質，柿餅含有許多鞣酸，蛋白質遇到鞣酸也會發生凝結。