奶酪該怎麼吃怎麼可以讓奶酪融化

吃奶酪方法：

如果是袋裝塊狀奶酪，開袋即食，此種奶酪直接吃口感最好，如果是凝固液態類奶酪，需要抹在麪包上在微波爐里加熱吃口感好。

令奶酪融化的方法：

奶酪是蛋白質組成的網絡將牛乳脂肪和水組合起來的乳製品。在較低的温度中，乳製品中的脂肪是固體，但對其進行加熱到90華氏度時，脂肪開始融化變成液體奶酪變得更加柔韌，再將温度升高40到90華氏度，酪蛋白中纖維開始斷裂，讓整個蛋白質結構鬆弛，即可融化。