甜玉米的營養成分有哪些

甜玉米含有的營養成分：

1、維生素含量高：玉米中的維生素含量非常高，為稻米、小麥的五至十倍。玉米中所含的豐富的植物纖維素具有刺激胃腸蠕動的特性。

2、鈣含量接近乳製品：每100克玉米能提供近300毫克的鈣，幾乎與乳製品中所含的鈣差不多。豐富的鈣可起到降血壓的功效。

3、玉米黃質：甜玉米中所含的玉米黃質，可以預防老年黃斑性的產生。

4、玉米含有豐富的胡蘿蔔素與煙酸：玉米中所含的胡蘿蔔素，被人體吸收後能轉化為維生素A；玉米中還含有煙酸，含量比大米高很多。煙酸在蛋白質、脂肪、糖的代謝過程中起着重要作用。

5、玉米含有亞油酸與谷胱甘肽亞油酸：這兩者對預防高血壓，心腦血管病有積極的作用。