自助烤肉用的烤紙是什麼材料

烤肉紙是將木漿雙面塗以硅樹脂來製成。它具有不粘、防水、防油，以及高耐熱至230攝氏度等特性，非常適合烘烤、燒烤、蒸制食物，可鋪在烤爐上，避免直接烤肉與明火等直接接觸，清理簡易方便。

烤肉紙有以下用途：

1、做烤盤墊，俗稱烤盤紙，用來烘焙蛋糕、麪包、餅乾、月餅等，保持產品外形美觀，便於成批加工；

2、做燒烤墊紙，烤菜蔬、肉類等，避免了食物焦糊產生有害物質，保持烤盤清潔；

3、包裹粘性、潮濕物品，如生麪糰、鮮魚、鮮肉、新鮮果蔬等，方便衞生。