主要材料:糯米、黑芝麻、豬油、白糖、桂花。
製作方法:
1、採用吊漿技法,將糯米制成不幹不粘的水磨粉;
2、將黑芝麻熟研末,加入豬板油丁、白糖等拌成餡心;
3、把水磨粉作為皮坯,包入餡心搓圓;
4、置沸水鍋內煮熟後,撒上少量白糖、桂花即成。