沙甲如何去沙

沙甲的去沙方法是：首先將沙甲的外殼用刷子反覆刷洗乾淨，然後將其放置於清水中並撒入適量食鹽，接着用鹽水浸泡並靜置兩小時左右，沙甲受到鹽分的刺激就會吐出胃部的沙石。

沙甲（Paphiaundulata）即花甲，在海南地區被稱為芒果螺，是一種軟體動物，長約3釐米，殼是卵圓形的並呈現淡褐色，其邊緣是紫色，它一般生活在淺海底，為居民最常用的海鮮食品之一。